鮭とポテトのクリームチーズ煮
えりんごT
作り方
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1
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鮭は両面に薄く塩コショウをまぶし、食べやすい大きさに切る。片栗粉を薄くまぶしておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で鮭を両面こんがり焼きます。
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3
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フライパンに酒を入れて蓋をし弱火にして、蒸し焼きにします。
中まで火が通ったら一旦鮭を取り出します。
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4
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野菜は食べやすい大きさにカット。じゃがいもは少々水に浸しておきます。
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5
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フライパンに野菜を入れて玉ねぎの色が変わるまで炒めたら、水とコンソメを入れて、中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
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6
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野菜が柔らかくなったら、弱火にして、クリームチーズと、先ほど取り出した鮭を入れて少々煮込みます。
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7
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とろみがついてきたら、火を止め、塩コショウで味をととのえて、出来上がり♪
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コツ・ポイント
にんにくのみじんぎりを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの煮物が大好きで、鮭を使ってできないかと試したらおいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えりんごT
