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簡単♫カレイのムニエル エリンギソース

簡単♫カレイのムニエル エリンギソースの画像

Description

淡白な白身魚も、バター醤油のエリンギソースでコクと美味しさアップ♫

材料 （２人分）

ムキかれい
２切
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
適量
■ ソース
バター(マーガリンでも可)
１０ｇ
醤油
大匙１
エリンギ
１本

作り方

  1. 1

    写真

    かれいに塩胡椒して下味を付け、小麦粉を薄く均等にまぶす。

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを熱したフライパンで中火で焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    写真

    焼き目がついたら裏返し、裏面にもある程度焼き目がついたら蓋をして弱火で中まで火を通す。

  4. 4

    写真

    かれいを取り出したフライパンの汚れを軽く拭き取り、バターと醤油でエリンギを煮からめる。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付け出来上がり〜( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

カレイは中まで火を通してくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ
ソースの濃さはお好みで調節してください。我が家では無塩バターを使っています。

このレシピの生い立ち

煮付けにする事が多かったのですが、たまには別のアレンジにしようと思って(^-^)
レシピID : 1678775 公開日 : 12/01/19 更新日 : 12/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)
2022年2月13日
写真
まなポコ
リピです！！アブラカレイで🐟エリンギが少なかったのでしめじも入れてみましたが、おいしかったです😳💕また作ります〜(*^^*)
#魚が苦手でも食べやすい #魚が食べやすい♪ #絶品ムニエル #カレイを華麗に料理 #脂が乗って美味しい #エリンギの旨み #バター醤油最強 #バター醤油味 #バター香る #バターが決め手
2022年1月8日
写真
まなポコ
びっっくりするくらいおいしかったです😳💕カレイを買ったときは絶対にまた作ります(*n´ω`n*)
#絶品ムニエル #超美味しいムニエル #カレイ #ソースが絶品 #ソースがおいしい #ソース絶品 #ソースも美味しい #ソースが決め手 #ソースが絶品！
2020年11月30日
写真
mitimiya
カリカリのカレイのムニエルにバターの効いたしっとりエリンギが良き
2020年1月30日
写真
ちゅんまき☆
バター醤油が合う(*´ω｀*)しめじも入れました！美味しい！
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トニママ
簡単♫カレイのムニエル エリンギソース
by トニママ