塩分控えめしっかり味の豚丼の画像

Description

かつお昆布だしがしっかり効いてるので少量の調味料でも満足できる丼ぶりです。

材料 (3人分)

1個
400g
かつお昆布だし(レシピID1748229
150cc
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切りにして豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱して油なしで豚バラ肉に焼き色がつくまで焼きます(この時、脂が出るのでキッチンペーパーでしっかり拭き取りとる

  3. 3

    玉ねぎと料理酒を②に入れて炒め、しんなりしたら、かつお昆布だしを入れ、灰汁を取りながら5分弱火で煮込む

  4. 4

    砂糖、醤油を入れて5分弱火で煮込んだら出来上がり。このままでもご飯にのせてもお好みで。

コツ・ポイント

・豚肉を焼いて出た脂は、きれいに拭き取って下さい。

このレシピの生い立ち


塩分控えめの豚丼を作りたくて考えました。
レシピID : 1679247 公開日 : 12/01/20 更新日 : 16/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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cookpapapa
家族にも大好評!!めちゃうまでした☆

ご家族に大好評で感激〜です♪つくレポありがとう♪