簡単✿娘に伝えたい✿うちの具だくさん豚汁
kouayaa
作り方
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1
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里芋は皮を剥いて塩で揉み、ヌメリが出たら水で洗い流し、大きければ食べやすい大きさに。大根と人参はいちょう切りにする
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3
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長ネギは青い部分は小口切り。白い部分は1ｃｍにやや斜め切り。油揚げは横半分に切ったら縦に１ｃｍ幅に切る
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4
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鍋に◎を入れて火にかける。沸騰したら肉と酒を入れる（長ネギ青い部分は仕上げ用なので入れない）
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7
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お好みですが、仕上げに少量のごま油をたらせば風味良し！
※使用する味噌によって濃さが違うので分量は加減して下さい
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8
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※手順画像は
レシピID :1663000
簡単けんちん風お雑煮の画像を引用しています
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コツ・ポイント
★手順6で、味付けしたあとに豆腐を入れると少し薄まりますが、更に煮ることで丁度いい濃さになると思います。豆腐は1丁入れても！
★出来立てよりも、時間を置いて温め直しをしたほうが味が馴染んで美味しくなってます
★出来立てよりも、時間を置いて温め直しをしたほうが味が馴染んで美味しくなってます
このレシピの生い立ち
我が家のけんちん汁と豚汁は、醤油味か味噌味かの違いで、作り方、材料ともほぼ同じですが。
私が子供の頃から食べてきた母の作り方を見様見真似して、一味違う我が家の味となりました。
私が子供の頃から食べてきた母の作り方を見様見真似して、一味違う我が家の味となりました。
kouayaa
