おから入り絶品チャーハン
すー太郎・ホネリ
作り方
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1
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卵は黄身と白身に分け、白身の方におからを加えまぜておく
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2
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せり、豚肉（塩こしょうして揉む）は食べやすい大きさに切る
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3
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1をフライパンで炒め、いったん取り出す
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4
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フライパンは洗わずに、ごま油、にんにくを入れ炒め、香りが出たら、お肉を入れる、色が変わったら砂糖、塩こしょうをふる。
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5
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セリ、ごはんを入れ、味を見て塩こしょうで整える。
最後火を止めたら、黄身を回しかけて
混ぜて完成！！
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コツ・ポイント
黄身と白身を分けて、白身におからを混ぜたのがポイントです。また黄身に火をかけ過ぎないで甘みと旨味を残しました♪
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11097788889.html
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このレシピの生い立ち
おからをたくさんもらったのですが、何とか美味しい食べ方はないか考えました
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すー太郎・ホネリ
