甘みが際立つ☆パプリカのマリネ

パプリカを半分に切り、切り口を下にして、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く(20〜30分)。

パプリカを焼いている間にマリネ液を作る。レモン汁はお好みで。味見をして、塩は加減して下さいね。

パプリカが熱々のうちに表面の薄皮を竹串等でスーッとむく。多少残ってもＯＫ！

30分くらい漬ければ食べられます。