絶品☆梅ジャコチャーハン
asahill
作り方
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1
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梅干しは種をとり、包丁で叩いて細かくしておく。
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2
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シソの葉は2〜3mm幅くらいに切っておく。
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3
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フライパンにサラダ油を引いて、冷やご飯がパラパラになるまで炒める。
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4
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パラパラになったご飯に、細かくしておいた梅干しとしらすを投入！
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5
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全体的に混ざったら、シソも投入して塩で味つける。（シソは最後に飾りでのせるので、全部入れず少しだけ横にとっておく）
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6
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最後に胡麻油を入れて混ぜ合わせたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
火力は強火で！がポイントです。お米がパラパラに仕上がるので、少し焦げても香ばしくなって美味しいので、気にしない(*^_^*）
このレシピの生い立ち
コックのお友達が作ってくれたのが、絶品だったので見よう見まねでチャレンジしてみました。
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