塩麹マジックｄｅ蕪と干し柿の和え物
Description
奥深い味わいの蕪の和え物！
白雲堂
材料
（４～５人分）
３個（５００ｇ）
◎粗塩
小さじ２
２～３個
●塩麹
大さじ１
●砂糖（あればてんさい糖）
大さじ１
●酢
大さじ１
○ごま油
小さじ１/２～
○粗びき黒こしょう
好みの量
作り方
コツ・ポイント
蕪はきれいに洗って、皮ごと使いました。干し柿がなければ、レーズンやクコの実をお使いください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった蕪（かぶ）とベランダに干してある干し柿を使った塩麹マジックの和え物です。
(
)
白雲堂
