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めんつゆで簡単！煮込みうどん

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Description

めんつゆでどんどん具材を煮込むだけ！
♪2013.4.16　話題入り♪

材料 （２人分）

めんつゆ（３倍）
100ml
水
600～700ml
うどん（冷凍が簡単）
2玉
長ネギ
1本
キャベツ
大きい葉3枚くらい
油揚げ（あれば）
1枚

作り方

  1. 1

    長ネギは薬味用に小口切りと、煮込み用に斜め切り。キャベツはざく切りにしておく。

  2. 2

    めんつゆ＋水を沸騰させた鍋に、①の具材を入れる

  3. 3

    野菜に火が通ったら、うどんを入れて、沸騰してから1～2分煮込む

  4. 4

    できあがる直前に油揚げを入れてできあがり☆

コツ・ポイント

いつもはあぶらあげでなくて、卵をとじてます。今日は卵がなかったので。
唐辛子をかけて、お召し上がれ♪

冷蔵庫にある残り物お野菜やきのこをいれても美味しいと思います！

このレシピの生い立ち

実家に居る時によく母親に作ってもらいました
レシピID : 1682299 公開日 : 12/01/22 更新日 : 13/04/16

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