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ササッと簡単！青菜(小松菜)炒め

ササッと簡単！青菜(小松菜)炒めの画像

Description

青菜(小松菜・空芯菜など)にタレをからめて、にんにくオイルで炒めるだけ。
簡単なのに美味し～☆

材料 （４人分）

小松菜(空芯菜がBest)
１束
●オイスターソース
大さじ１
●テンメンジャン
大さじ１
●醤油
小さじ１
胡麻油
大さじ３～４
ニンニク
１かけ
唐辛子(私は入れてません。お好みで)
１本

作り方

  1. 1

    小松菜を洗って、５センチほどの長さに切る。
    ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    ●を大きめボールに混ぜ合わせ、①の小松菜をまぜまぜ。よく絡める。

  3. 3

    フライパンに胡麻油・ニンニクを入れ、弱めの火でゆっくりフライドガーリックにしていく。唐辛子も投入して辛みを移す。

  4. 4

    ニンニクがきつね色になったら②の小松菜を炒める。火は中火～強火で。

  5. 5

    小松菜が少ししんなりしたら、出来上がり!!
    シャキシャキ程度が良いですよ～

コツ・ポイント

胡麻油は多目が良いかも!!
ニンニクはきつね色になるまで！
青菜に火を通し過ぎないで！
小松菜などの水分が多い青菜は仕上がりが水じゃぶじゃぶに…でも私は気にしない(*´∇｀*)
空芯菜だと良い感じに仕上がると思いますよ。
写真は小松菜です。

このレシピの生い立ち

母がお友達に教えてもらったレシピ。あまりにも美味しくて、母とバカみたいに作りまくっていました(笑)
レシピID : 1682322 公開日 : 12/01/22 更新日 : 12/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年2月15日
写真
ちろのおやつ
本当に美味しかったです！小松菜嫌いが楽々食べられました！！

本当ですか～(*≧∀≦*)嬉しいです♪ また作って栄養とってください！

2012年2月12日
初れぽ
写真
abecom
小松菜で。美味しくて旦那様にも好評♡空芯菜でも必ずや作ります！

美味しそうにできてる～♪また作ってくださいね。レポありがとう☆

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abocadonao
ササッと簡単！青菜(小松菜)炒め
by abocadonao