ナチョス
Description
4種類のソースを楽しめるナチョスです．それぞれのソースを混ぜるのもおすすめです．
ゆずこ15
材料
（3-4人分）
コーンチップス
1袋
お好みで
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タコスソース
オリーブオイル
大さじ1
3/4個
400g
★金時豆（赤いんげん豆）の甘煮
250gほど
1.5個
★タコスパイス（粉末）
30g
★チリスパイス（粉末）
少々
1/4カップ
ハラペーニョ
3-4切れ
コリアンダー
みじん切りで1/4カップ
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アボカドソース
2-3個
コリアンダー
みじん切りで1/4カップ
1/4個
1/4個
●クミン（粉末）
小さじ1/2
●カイエンペッパー（粉末）
小さじ1/2
●レモン汁
小さじ1/2
●塩
少々
●にんにく
1かけ
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その他のソース
サルサソース
お好みで
お好みで
作り方
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1
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トマト2つを写真のように種だけ取り除く．金時豆は水気を切っておく．
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2
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たまねぎ1つ，1.のトマトをそれぞれ5mm角に刻み，コリアンダーをみじん切りにする．ハラペーニョ，にんにくを小さく刻む．
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3
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【アボカドソース】
アボカドの実を削りミキサーにかける．●加えて再びミキサーにかける．
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4
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2.のうち1/4量のたまねぎとトマト，半分量のコリアンダー，3.をよく混ぜて完成．
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5
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コーンチップスにチェダーチーズをかけて200℃のオーブンで10-15分ほど温める．
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6
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チェダーチーズが溶けたらオーブンから取り出してすぐにお皿に盛る．
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7
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【タコスソース】
フライパンでオリーブオイルを温め，たまねぎをきつね色になるまで中火で炒める．
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8
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ひき肉を加えて全体に火が通るまで炒める．
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9
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★を上から順に加えてよく炒める．
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10
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最後にハラペーニョとコリアンダーを加えてサッと炒めて完成です．
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11
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お皿にチップス，アボカドソース，ひき肉ソース，サルサソース，サワークリーム，ハラペーニョを添えて出来上がりです．
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コツ・ポイント
タコスソースは余ったらパスタにしてもとても美味しいです．
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれたのがとてもおいしかったので教えてもらいました．たくさんのソースを楽しめるのでおすすめです．
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆずこ15
