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Description

うす~い重ね焼。

材料 (2人分)

薄めのもの5~6枚
焼海苔
2枚
胡麻油
小匙1
≪たれ≫
醤油
大匙2
擦り胡麻
小匙1/2
おろしにんにく
小匙1/10
おろし生姜
小匙1/10
上白糖
小匙1/5
日本酒
小匙1/2
胡麻油
小匙1

作り方

  1. 1

    写真

    薄くクレープ生地を焼く

  2. 2

    写真

  3. 3

    写真

    豚バラの筋を切って伸ばしておく

  4. 4

    写真

    半分のたれに

  5. 5

    写真

    肉をもんで10分程度漬けておく

  6. 6

    写真

  7. 7

    写真

    キャベツの芯をとって半分にカット

  8. 8

    写真

    薄く油を敷いてしんなりなる程度焼く

  9. 9

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    焼海苔に胡麻油を塗って

  10. 10

    写真

    塩を振っておく

  11. 11

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    クレープ生地に

  12. 12

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    海苔をのせ

  13. 13

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    キャベツ

  14. 14

    写真

  15. 15

    写真

  16. 16

    写真

  17. 17

    写真

    クレープ

  18. 18

    写真

    もぅ一段重ね

  19. 19

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    半分にカットし

  20. 20

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    重ねていく

  21. 21

    写真

  22. 22

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  23. 23

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  24. 24

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    残りのタレをかけ完成

コツ・ポイント

クレープ生地は甘味を抑え、薄く焼く。

このレシピの生い立ち

レシピID : 168308 公開日 : 04/11/06 更新日 : 04/11/06

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