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トマトはヘタをとり、切り込みを8等分程度に入れる。
小さい深めの鍋に、お湯を300cc程度沸かし、トマトをその中でヘラなどで潰しながら軽く煮込む。中火3分程度
味噌、本だし、カレー粉、オリーブオイル、で味付けし、ベーコンを入れ、卵を鍋の中で溶きながら中火で火を通す。
卵が固まったら(半熟が好きな方は半熟で)一味を入れ、軽く火を通し出来上がり。