簡単!熱アツ、辛味玉子トマトスープ

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Description

味噌汁でもいいけど、でも辛いものがすきなんです

材料 (1人前)

1個
1個
ベーコン小さめ
3枚
味噌
大さじ2杯
本だし
少々
カレー粉
少々
オリーブオイル
少々
一味(七味でも)
少々

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをとり、切り込みを8等分程度に入れる。

  2. 2

    小さい深めの鍋に、お湯を300cc程度沸かし、トマトをその中でヘラなどで潰しながら軽く煮込む。中火3分程度

  3. 3

    味噌、本だし、カレー粉、オリーブオイル、で味付けし、ベーコンを入れ、卵を鍋の中で溶きながら中火で火を通す。

  4. 4

    卵が固まったら(半熟が好きな方は半熟で)一味を入れ、軽く火を通し出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは皮が固いと調理しづらいので、好みで皮は剥いて下さい。
味付けも調整してみてください。

このレシピの生い立ち

寒い日にはあつあつで辛いもので体を温めたい。
レシピID : 1685710 公開日 : 12/01/26 更新日 : 12/01/26

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