胃の調子↓の時でも♪シンプル卵うどん
Description
卵を入れただけと言う超シンプルうどん!でも優しい味で美味しいんです♪(≧▽≦)胃が調子悪くてもツルッと食べれます。
材料
(1人分)
作り方
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1
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茹でうどんはレンジで1分温める。冷凍うどんは2分温め後、一度ほぐして、再度1分温める。(様子見て加減して下さい)
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2
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鍋に麺つゆ+水を入れて温める。
(水は麺つゆで加減要。ただし、汁も飲む事になるので、少し薄いかな?位が丁度良いです)
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3
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鍋のつゆが煮立ったら、うどんを入れてほぐす。
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4
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再度煮立ったら、とき卵(直入れも可)を入れ、蓋をする。時々うどんに絡ませる様に軽く混ぜる。卵に火が通れば出来上がり♪
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5
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汁は残しても良いんですが、元々量が多くないのと、卵とうどんを絡ませる時に、卵スープ風になるので飲んじゃいます。(^^;
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6
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アップ翌日、鍋の写真から丼写真に変更。
丼は祖母から譲り受けたので、小学校当時の記憶と同じ眺め。(≧m≦)
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7
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【2013/03/25】5個目の話題入り☆私にとっては祖母の味。とても嬉しいです!感謝(*^▽^)ノ
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コツ・ポイント
◆うどんはお湯で茹でずに手抜きしてレンジで温めてます。(^m^)
◆うどんを袋のまま温める時は、破裂防止用に袋の端を少し切ってからどうぞ。耐熱容器やお皿の場合は、ラップをして温めればOKです。
◆うどんを袋のまま温める時は、破裂防止用に袋の端を少し切ってからどうぞ。耐熱容器やお皿の場合は、ラップをして温めればOKです。
このレシピの生い立ち
お腹を空かして帰宅した小学生の私に「卵うどんならすぐ作れるよ」と祖母。
手打ちうどんの翌日の定番でした。
胃が調子悪くて、久々作ったらやはり美味い♪(≧▽≦)
祖母はうどんだけでなく、汁も手作りだったと思うけど、十分祖母の味です。
手打ちうどんの翌日の定番でした。
胃が調子悪くて、久々作ったらやはり美味い♪(≧▽≦)
祖母はうどんだけでなく、汁も手作りだったと思うけど、十分祖母の味です。