詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ピーマンはヘタを押し込んで縦に二つ割りにし、タネを取り、苦みのある白い部分もなるべくとり、細く切る。牛肉も細く切る。
フライパンにサラダ油の半量をあたためて牛肉をいれ、すぐに砂糖を肉の上に入れる。やや強めの中火で肉の色が変わるまで炒める
残りのサラダ油を入れ、強火にし、ピーマンを入れて炒める。炒まったら醤油を入れてなじませてから火を止める
仕上げに白ゴマをひねりながら入れたり、ピーマンとともにもやしや新玉ねぎの薄切りを入れたりします。調味料は適宜増量を。