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食べるタルタル♪チキン南蛮

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Description

タルタルに入れるピクルスがないときはごま高菜を刻んでいれましょう♪食べるタルタル☆旦那も大喜び(*^^*)

材料 （2〜3人前）

鶏肉(我が家はモモ肉)
２枚(食べるだけ)
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
卵
１こ
■ *つけだれ*
☆酢
大さじ３
☆砂糖
大さじ３
☆醤油
大さじ２1/2
☆ケチャップ
小さじ１
☆生姜の輪切り(あれば)
ひとかけ
■ *タルタルソース*
卵
1〜２こ
ごま高菜
大さじ２くらい？
玉ねぎ
1/3(お好みで)
塩コショウ
少々
牛乳
大さじ１
マヨネーズ
大さじ５
ケチャップ
大さじ１弱
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    つけだれを作ります。☆の材料と,あれば生姜の輪切りを鍋で煮詰める。→つけだれ完成♪

  2. 2

    タルタルをつくります。ゆでた卵,玉ねぎ,ごま高菜をみじんぎりにして,その他調味料をいれて出来上がり☆

  3. 3

    ↑玉ねぎは水にさらしてから入れた方が辛くなくて私は好きです♪

  4. 4

    モモ肉の厚いとこを開いてスジ切りをして両面に塩コショウをします。あとは小麦粉→卵をつけて揚げる。

  5. 5

    油をきったチキンをつけだれの中にいれて両面になじませる。あとは切ってタルタルをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

使用した高菜は辛子高菜ではないです。辛くないゴマ高菜をつかいました♪余ったつけだれはかけてもOK(^w^)

このレシピの生い立ち

旦那が大好きなチキン南蛮をつくりたかったけどタルタルにいれるピクルスがない！！
ゴマ高菜を刻んでいれちゃいました☆
話題の食べるラー油ならぬ食べるタルタル♡
レシピID : 1687816 公開日 : 12/01/28 更新日 : 14/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年11月18日
初れぽ
写真
しーちゃんさあ
すっごくおいしくて、びっくりしました～！また作ります♪

たくさん作ってくれてありがとうございます♥すごくおいしそう！

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( )
ほのチャンmama
食べるタルタル♪チキン南蛮
by ほのチャンmama