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大根は洗って皮ごと 1cm角にカットして耐熱容器に入れ蓋をして600wのレンジで3分過熱します
☆の調味料を混ぜ合わせておきます
「1」の容器に溜まった水を捨て 大根に片栗粉をまぶします
海老は下処理をして片栗粉をまぶします
フライパンにオイルを敷きます
「2」を入れ 強火で加熱します
中火に替えて 両面に焼き目を付けながら 8分通り火を通します
「2」を加え 弱火にして大根に焼き目が着くまで炒めます
「2」の調味料を加えます
中火にして 全体を混ぜあわせ完成です。