ブルーベリー✿ジャム

鍋にブルーベリー、砂糖を入れて馴染ませておく。私のように冷凍ブルーベリーの方は、洗って保存していればそのまま使用可。

中火～強火にかけ、次第に水分が出てくる。水分が出てきたら全体を混ぜ煮詰めていく。

アクが出てくるようなら、すくいとる。苺のように、ほとんどアクは出ませんでした。

やや緩めに煮詰め火を止める。
煮沸消毒した瓶に詰め逆さにして冷ます。