パン屋さん直伝☆マスカルポーネのスコーン
Description
パン屋さんに教えてもらった大好きマスカルポーネ入り♡
サクサクだけどしっとり〜 H25.5.1 41個目の話題入り感謝♡
サクサクだけどしっとり〜 H25.5.1 41個目の話題入り感謝♡
みつこ姉
材料
（8個分）
70g
70g
A 砂糖
10g
8g
60g
30g
1個（52g）
4個（18g）
20g
作り方
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1
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マスカルポーネに生クリームを入れ、溶いた卵を少しずつ入れながらダマにならないように混ぜる。
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2
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Aを全部混ぜて、2回ふるいにかける。
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3
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2にバターを潰しながら入れ、手で揉みながらよく混ぜ、細かくなるまですり合わせる。
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4
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3に1を加え軽く混ぜる（あまり練らない事）半分にして片方にはレーズンを入れる。丸くしてラップをし冷蔵庫で30分寝かせる。
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5
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30分たったらオーブンを予熱する（180℃）冷蔵庫から出した生地を、それぞれ4等分にカットしてオーブン皿にならべる。
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6
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180℃で15分焼く。（下火弱、または上火強)
出来上がり♪
焼きが足りないようなら、延長する。
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7
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H25.5.1
話題入りになりました♪作って頂きありがとうございます♡
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コツ・ポイント
オーブンの機種によって焼き加減が変わりますので、調整して下さい。
このレシピの生い立ち
パン屋さんに教えてもらったレシピです。甘みが無かったので砂糖を増やし、チーズ好きなのでマスカルポーネも倍増しました。その分、塩を入れません。
みつこ姉
