絶品　簡単　白菜つけもの

白菜を１/6に縦割りして新聞の上に置いて外で干す。日に当てて出しっぱなしにする。雨のときは家の中に入れます。

白菜は3日放置しておく。ボールに☆マークの材料をあわせて水を800～1000ｃｃ位入れる。

干し終わった白菜に軽く塩をまぶす(分量外大さじ1)円を描くように白菜を桶に入れる。☆マーク入り水を万遍なくまわしかける。