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卵・乳アレルギーの子のためのさつまいもと豆腐のドーナツ

レシピID:168908
卵・乳製品アレルギー対応おやつ。
小麦・大豆アレルギーには向きません。
ホットケーキミックスによりアレルゲンが含まれる場合がありますので、その場合は小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーに変更してください。
みるばなな みるばなな

材料 （ 4人分 ）

ホットケーキミックス
200ｇ
絹ごし豆腐 １丁
サツマイモ 大１本
サラダオイル 揚げ用適量

1

サツマイモは皮をむき水にさらしてあくを抜く。

2

1のサツマイモと適量の水を鍋に入れ茹でる。

3

2が茹で上がったら、麺棒などでつぶしておく。

4

ボールにホットケーキミックスをいれ、豆腐をその中に入れてかき混ぜる。（水切り処理していない豆腐）

5

4に3のつぶしたサツマイモを適量入れて固さを調節しながら良く混ぜる。
（感じとしては、つみれとか位の固さ）

6

１８０度に熱した油に5の種をスプーンにすくって、入れ、きつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

豆腐の水切り処理はしないでください。豆腐の中の水気で牛乳の変わりしています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：04/11/10
友人の子が、卵と乳製品がアレルゲンとのことでお土産用に作りました。仕上げに粉砂糖を振り掛けると見た目も良くプレゼントに最適です♪

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