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レシピID :168908
卵・乳アレルギーの子のためのさつまいもと豆腐のドーナツ
卵・乳製品アレルギー対応おやつ。
小麦・大豆アレルギーには向きません。
ホットケーキミックスによりアレルゲンが含まれる場合がありますので、その場合は小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーに変更してください。
小麦・大豆アレルギーには向きません。
ホットケーキミックスによりアレルゲンが含まれる場合がありますので、その場合は小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーに変更してください。
材料 （ 4人分 ）
ホットケーキミックス
200ｇ
絹ごし豆腐
１丁
サツマイモ
大１本
サラダオイル
揚げ用適量
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1
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サツマイモは皮をむき水にさらしてあくを抜く。
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2
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1のサツマイモと適量の水を鍋に入れ茹でる。
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3
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2が茹で上がったら、麺棒などでつぶしておく。
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4
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ボールにホットケーキミックスをいれ、豆腐をその中に入れてかき混ぜる。（水切り処理していない豆腐）
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5
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4に3のつぶしたサツマイモを適量入れて固さを調節しながら良く混ぜる。
（感じとしては、つみれとか位の固さ）
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6
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１８０度に熱した油に5の種をスプーンにすくって、入れ、きつね色になるまで揚げる。
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