おうちでフレンチ!鮭のハーブグリル☆

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Description

魚のメニューでマンネリに悩む人は、是非おためしあれ!にんにく、しょうがとハーブを入れたマリネ液に漬けてグリルで焼くだけ♪

材料 (3人分)

鮭 切り身
3切れ
ハーブマリネ液
・白ワイン又は料理酒
大3
・オリーブ油
大3
・塩:こしょう
少々
・にんにく
2かけ
・しょうが(小)
1個
・ローリエ
2枚
・バジル(S&B)
少々
・パセリ(S&B)
大1

作り方

  1. 1

    にんにくは薄切りに、しょうがは、細切りにする。ボールにマリネ液の材料を合わせる。

  2. 2

    写真

    鮭を入れて、軽くもみ込む。ときどき上下を返しながら30分~1時間マリネにする。

  3. 3

    写真

    フライパン用ホイルを魚焼きグリルに敷き、2をのせ並べる。12~15分程鮭にこんがりと焼き色がついてきたら、トマトも焼く。

  4. 4

    写真

    トマトがしんなりしてきたら、器に盛る。

コツ・ポイント

魚は、いわし、さんま、さばの切り身で作っても良い!それぞれの美味しさが楽しみますよ♪ハーブはあるもので代用しても!もちろん生のハーブでも!おうちでフレンチが味わえますよ♪

このレシピの生い立ち

我が家にいつも常備している、ハーブを使って魚焼きグリルで、鮭を焼きました!「美味しい!」の声がとびかいました~♪
レシピID : 1689437 公開日 : 12/01/29 更新日 : 12/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (5人)
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Yui_Tokari
バジルと塩胡椒に加えてカレー粉も混ぜてみました!魚の生臭さもなく、食べやすい😋
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Lake☆Erie
美味しく頂きました。
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美味しい物作りたい
リピです。鮭も部位によっては味がイマイチなところもあるけど、ハーブ味で美味に!
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美味しい物作りたい
鮭、ちょっとくずれちゃったけど。一晩置いて味が染みて旨さ倍増、狙いどおり旦那が旨い、旨いと食べていました。ハーブの風味が際立ち