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レシピID :169054
白菜とえのきのクリーム煮
定番のクリーム煮ですが、シンプルな材料で作り易くアレンジしてみました。
材料 （ 3～4人分 ）
白菜
1/4玉
えのき
100ｇ
水
300ｃｃ
ウエイパー
小さじ2
牛乳
200ｃｃ
片栗粉
大さじ2/3
サラダオイル
大さじ1/2
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1
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白菜は食べ易い大きさに、えのきは４㎝位に切る。片栗粉は大さじ２（分量外）の水で溶いておく。
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2
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中華なべにサラダオイルを熱して白菜とえのきを炒める。油が全体にまわたったところで水とウェイパーを入れて蓋をして柔らかくなるまで蒸し煮する。
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3
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柔らかくなったところで牛乳を入れ、煮立ったら片栗粉を入れてトロミを付けて完成。
