チョレギサラダ
Description
野菜とゴマ油を先に和えるのがポイント
タレに加えるおろし玉ねぎは、おろしリンゴに変えても美味しいです。
タレに加えるおろし玉ねぎは、おろしリンゴに変えても美味しいです。
NAGねえさん
材料
（４人分）
■
野菜の量は目安です。お好みでどうぞ
1/2個分
１本分
中1/2本分
1/2束分
貝割れ菜(３ｃｍカット)
1/2束分
１/2本分
ゴマ油
大さじ１～
白ごま、韓国海苔(又は海苔)
適量
■
ドレッシング
醤油
大さじ３
酢(あればリンゴ酢)
大さじ２～３
砂糖
大さじ1~2
コチュジャン
小さじ２
大さじ２
(又はおろしリンゴ)
(大さじ２)
作り方
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1
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野菜はそれぞれカットしボールに入れて混ぜ合わせる。
ゴマ油を加えて野菜全体になじむように和える。
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2
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器に盛り、白ごまと韓国海苔(ちぎる)をトッピングする。
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3
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ドレッシングの材料を混ぜる。
食べる直前にサラダにまわしかけ出来あがり
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コツ・ポイント
白髪ねぎはちょっと面倒ですが入れた方がだんぜん美味しいです。
野菜とゴマ油を先に和えておくとコーティングされてツヤツヤ、しんなりしません。
香りもよく本格的な仕上がりです。
野菜とゴマ油を先に和えておくとコーティングされてツヤツヤ、しんなりしません。
香りもよく本格的な仕上がりです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番サラダ、分量を量って掲載してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
NAGねえさん
