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厚揚げと大根のオイスターソース煮♪

厚揚げと大根のオイスターソース煮♪の画像

Description

ごはんがごはんが進む君♪です。大根も先にレンジで柔らかくしたら短時間ですぐ出来♪コクのある味付けです♪

材料 （４人分）

厚揚げ（１センチ厚さに切る）
（大）２枚
大根（１センチ厚さのいちょう切り）
（スリム大根♪）１０センチ
■ ＊A＊
・水
大さじ２
・酒
大さじ１
・砂糖
小さじ１
・オイスターソース
大さじ４強
・ごま油
少々
サラダ油
大さじ１弱
水溶き片栗粉
片栗粉、水・各小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき１センチ幅のいちょう切りに。電子レンジで柔らかくチン！必ず竹串チェックを！

  2. 2

    写真

    厚揚げは熱湯をかけ油切り後、１センチ幅に切る。＊A＊は合わせておく。水溶き片栗粉も用意しておく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油を敷き１，２を炒め＊A＊を入れ煮立てる。

  4. 4

    写真

    水溶き片栗粉を回しいれざっと混ぜてトロミを付ける。盛り皿に盛る。はい♪できあがり。

  5. 5

    ※補足です。→大根は先に柔らかくしておく事が時短＆美味への近道です♪♪

コツ・ポイント

合わせ調味料を加える前に香ばしく焼き色を付けるとイイと思います。大根のほかにほうれん草や青梗菜でも美味しいかも♪見た目にも綺麗だと思います。盛る時、緑色のものは下に敷き、その上に厚揚げを乗せるとか♪プチテクです♪

このレシピの生い立ち

厚揚げは好きなので冷蔵庫に必ずストックしています♪今度はどうしようか。あら？オイスターソースが最近減りが少ないわ。ってことで使ってみました。これは美味しい！笑
レシピID : 1691631 公開日 : 12/01/31 更新日 : 12/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59件 (54人)
2023年5月8日
写真
knkmym
大根チンで時短！こく旨でした♪
#厚揚げと大根のオイスターソース煮 #レンチンで時短 #オイスターでコク旨☆
2023年1月14日
写真
yunapi☆
時短の為、レンチンで全て作ったので焦げ目は無いですが、手軽に作れて美味しく出来上がりました♪
#ｵｲｽﾀｰｿｰｽ活用
2019年1月13日
写真
whha
余ってた切り餅もカットしていれました！おいしいです！

美味しそうですねぇ♪つくレポどうもありがとうございました‼️

2018年6月8日
写真
びっくぽんた
にんじんも入れて。とても美味しくできました(^^)

美味しそうです！つくれぽをどうもありがとうございます！

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