鰯のライスバーガー
Description
節分に、子供たちに
鰯を、食べてもらいたくて(*^▽^*)
鰯を、食べてもらいたくて(*^▽^*)
poohsuke
材料
（直径3㌢程度 7個分）
米 2合
鶏ガラスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ 2
ジャガイモ 150㌘
鰯の蒲焼き〔缶詰〕 正味50㌘
醤油 お好みで
■
ミリン お好みで
作り方
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1
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鶏ガラスープの素を入れて、ご飯を炊く
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2
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炊いている間に、つくねを作る。
ジャガイモを、ゆで、ﾏｯｼｬーで、よくつぶす。
ジャガイモは、レンジでチンしてもOK
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3
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鰯の缶詰めから、身を取り出し、よくつぶす。
潰したジャガイモに加え、混ぜる。
好みの味まで、缶詰めの汁を加える
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4
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成形する。
型を、作って、詰めても
ラップで、丸めて潰してもOK
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5
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④を、油をひいたフライパンで
両面、焼き色をつけ、
焼き上がりに、醤油とミリンを、合わせたものを加え、照りをつける。
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6
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①の、ご飯が炊けたら、片栗粉を加え、よく混ぜ、成形する。
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7
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8
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そのまま焼いてもOKですが
焦げ目を付けるため、
私は、バンズの片面にも、醤油とミリンを、あわせたのを、塗って焼きました
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9
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挟んで出来上がり☆
芋や鰯は、しっかり潰して。
焼き崩れにくいです。
コーヒーフィルターに
入れてみました
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コツ・ポイント
少数なら、バンズもラップで、丸めて潰せばOK☆
私は、50個程、作ったので、牛乳パックを、切って輪にして、ご飯を詰める方法で作りました。
分量は、割合で書いてますので
作る大きさに合わせて、増減してください。
袋は、コーヒーフィルターです
私は、50個程、作ったので、牛乳パックを、切って輪にして、ご飯を詰める方法で作りました。
分量は、割合で書いてますので
作る大きさに合わせて、増減してください。
袋は、コーヒーフィルターです
このレシピの生い立ち
保育園の、おやつに、考えました。
つくねは、家庭用なら、コロッケにすると
ますます、おいしいかも☆
アバウトな、分量で、すみません★
つくねは、家庭用なら、コロッケにすると
ますます、おいしいかも☆
アバウトな、分量で、すみません★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
poohsuke
