野菜たっぷり！こくうま*油そば
ういui
作り方
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1
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■タレ■を材料一覧の一番上から順に入れながら擦る。
(ブレンダ—でも)
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2
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鶏ミンチを炒める。
①の合わせ調味料を1/3位入れて、汁気がなくなるまで炒める。
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3
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沸騰したなべに、きゅうり以外の野菜を材料一覧の一番上から入れてボイル。
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4
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②の茹であがった野菜を上げ、中華麺を茹でる。
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5
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最後に、麺・野菜に①のタレを絡ませて盛り付ける。
仕上げに、②の炒めた鶏そぼろをのせて完成＊
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コツ・ポイント
麺や野菜が温かいうちにタレに絡めると、温かい汁なしラーメンに・
麺や野菜を冷水で冷やしてから絡めると、夏にオススメ冷たい汁なしラーメンになります＊
麺や野菜を冷水で冷やしてから絡めると、夏にオススメ冷たい汁なしラーメンになります＊
このレシピの生い立ち
家に中華麺のみがあったので、冷蔵庫の半端野菜の消費を兼ねて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ういui
