塩麹・ケチャ×ソーセージの和トースト

カリフラワーは小房に分けて電子レンジで軽く加熱する。ソーセージは大きなものならばスライスする（今回ポークビッツ使用）。

葱は小口切りにする。

パンにバターとわさびを塗り拡げる。

鰹節・カリフラワーを乗せる。（カリフラワーはブロッコリーでも）。

葱を乗せてレモン汁を全体的にふりかける。

スライスしたオリーブを乗せ、ケチャップを絞りピザ用チーズを乗せ、マヨネーズを絞って色よくトーストする。