詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

保存がきくキュウリの醬油煮

保存がきくキュウリの醬油煮の画像

Description

市販のキュウリの醬油煮は
キュウリが外国産の物が多いので
国産キュウリを使って自分で作っています。

材料 （6本分）

キュウリ
6本
味醂
100cc
醤油
100cc
酢
30cc
生姜
少々
鷹の爪
適宜
ダシの素
適宜
白ゴマ
適宜

作り方

  1. 1

    キュウリを水で2分煮る、冷ますを
    2回繰り返します。

  2. 2

    取り出して輪切りにして固く絞ります。

  3. 3

    調味料を全部入れて2分煮ます。
    そのあと、半日くらいそのまま置き、色が茶色くなったら汁を切り出来上がり♪

  4. 4

    食べる分だけに白ゴマを掛けます。

コツ・ポイント

輪切りにしたキュウリは出来るだけ固く絞っておくほうが美味しく出来あがります。

このレシピの生い立ち

キュウリをたくさんいただいた時、
どうしても余ってしまって
何とか使い切る方法はないかと
保存できるキュウリ料理を作ってみました。
レシピID : 1693319 公開日 : 12/02/02 更新日 : 15/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月9日
初れぽ
写真
わーゃ
厚過ぎたのか1度では味が染みなかったので2回で。市販のより美味♪

ひょっとしたら絞りが甘かったのかも・・2度手間ごめんなさいね

つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
pinokoごはん
保存がきくキュウリの醬油煮
by pinokoごはん