具なしナポリタン

湯を適量沸かします。沸騰したら塩を適量加えます。量は適当でいいですが塩を入れないのはダメです。

スパゲッティを茹でます。後で炒めることも考えて、私は標準ゆで時間から2分30秒引いた時間茹でますが、適当でいいです。

茹でている間に、フライパンに適量のオリーブオイルをひきます。入れすぎても皿に盛る時に切れば問題ないので適当でいいです。

麺が茹で上がったらざるに上げ、とりあえず脇に置いておきましょう。冷めても炒めれば温まるので適当でいいです。

ここでようやくフライパンを熱し始めますが、別に茹でてる時に炒めてもいいです。火の強さや時間は適当でいいですが、中火が楽。

ベーコンの香りが移ったら、炒まったなーと思ったくらいで麺をフライパンに投入します。ベーコンの炒め具合は適当でいいです。

適当に混ぜながら炒めます。ケチャップをかけすぎたと思ったら気持ち長めに炒めた方がすっぱさが飛んで美味しいです。

炒めながら適当に塩と胡椒を入れますが、入れなくてもいいです。塩を入れすぎるとしょっぱくなるので注意して下さい。

酸っぱい匂いがしなくなったら、気の済むまで炒めて適当に皿に盛りましょう。油はこの段階で切るのが楽です。

もっと具材を入れたい場合は、適当に切ってベーコンといっしょに適当に炒めるとよいでしょう。ピーマンが簡単でお勧めです。