ニラと豚薄切り肉の中華炒め☆

ニラを３ｃｍに切り、洗ったらサラダ油を少々垂らしたお湯でサッと茹でてザル上げ。○の下味をつけておく。

豚肉は片栗粉まぶして、卵くぐらせて揚げる。油をきっておく。

フライパンにニンニクと生姜のみじん切りを炒める。お好みで唐辛子も１本炒める。豚肉とニラを戻して炒める。