パパレシピ〜★超かんたん！しめさば
novpapa
作り方
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1
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鯖を半身にして、中骨を抜いて皮をむいておく。
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2
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全体に満遍なく塩をすりつけ、20分程冷蔵庫においておく。
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3
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水で塩を洗い、サバがひたる位に酢を入れ、20分程冷蔵庫に入れておく。
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4
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水で洗い、キッチンペーパーで水気をきり、1センチ程に切り、皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
あまり〆すぎが好きではないので、軽くしめてます。基本的には冷蔵庫に入れて放っておくだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
新鮮なサバが手に入ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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