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生地作りは1次発酵までHBにおまかせです。☆印以外の材料を所定の位置にセットして、生地コース、スタート。
ミックスコールで☆印の材料も投入。
生地が完成したら取り出し、具が偏っていればここで捏ね直して平均に混ぜます。8等分して丸め、ベンチタイム15分。
10㎝くらいの丸に伸ばし、端からクルクル巻いて閉じます。綴じ目を下にしてペーパーを敷いた鉄板に並べ2次発酵。
様子を見ながら、オーブンを180度に予熱開始する。ふんわりと一回り大きくなったら15分ほど焼く。
覚書なので、材料見直しありの予定です。
初めまして♪メープルの香りが良いよね^^美味しそうなれぽ感謝
シナモンの香り良いよね^^美味しそうなれぽ嬉しいです♪感謝
お友達にもお裾分け!ドキドキ~。メープルの香り癒されるよね♡
シナモンの香りが良いよね♡美味しそうなれぽ大感謝です♪