大根の漬物で福神漬け
のこぜっと
作り方
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1
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大根の漬物は小さめにきる。福神漬けをイメージして…
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2
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なべにしょうゆ、砂糖、水を入れて火にかける。
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3
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砂糖が溶けたら、1の大根を入れる。
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4
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全体を混ぜ合わせ、お皿など、重石を載せて味をしみこませる。
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コツ・ポイント
大根に対して調味料が少ないかな、と思いますが、重石をするのでOK。冬場なら1週間以上、冷蔵庫で日持ちします。カレーなどのとき、たっぷり添えて。
このレシピの生い立ち
いただいた大根漬けを消費したくて。分量シンプル、簡単お手軽レシピ。
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のこぜっと
