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ちゃちゃっと簡単❤挽き肉じゃが

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Description

肉を切る手間がなく味も絡みやすいです…W葱で甘味と香味の両方が楽しめます❤
✿2012.7.18話題入り感謝✿

材料 （4人分）

挽き肉（お好みで♪今回は豚です）
200ｇ
じゃが芋
5個
人参
1本
玉ねぎ
1/2個
長葱
1/2本
顆粒だしの素（炒める用）
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
●水
100cc
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●しょう油
大さじ1
●顆粒だしの素（煮込み用）
小さじ1
しょう油（仕上げ用）
大さじ1
■ 薄味なので濃い味好きな方は、醤油、砂糖、みりんをプラス大さじ1でも☆

作り方

  1. 1

    じゃが芋、人参は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは串切り、長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、挽き肉とだしの素を炒め、全体の色が変わったら玉ねぎ、長葱、人参、じゃが芋を順に加え、全体に油を馴染ませる。

  3. 3

    ●を順に加え落し蓋をして弱めの中火で約15分。途中アクを取る。野菜に火が通ったら最後にしょう油を加え味が馴染んだら完成♪

  4. 4

    ☆白滝があれば2の野菜と一緒に炒めるとgood
    ☆葱の青い部分は仕上げ用醤油と一緒に、いんげん等を入れる場合も同様

  5. 5

    写真

    ✿2012.7話題入✿
    作ってくれた皆さま…有難うございます(◕▽◕✿).・♡Lᵒᵛᵉᵧₒᵤ.*

  6. 6

コツ・ポイント

だしの素と醤油は2回に分けて入れる事で、味がよく馴染みます☆
水は少な目で野菜の甘味を引出します…水分が足りず焦げ付きそうな時は水を少し足して下さいね☆
今回は最後のしょう油と一緒に小松菜も入れてみました☆

このレシピの生い立ち

肉じゃが用の肉がなかったので…挽き肉でお手軽に作ってみました♪
レシピID : 1697962 公開日 : 12/02/06 更新日 : 12/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53件 (47人)
2023年1月29日
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豆大臣
フライパンから失礼。あっさりした味わい。でも物足りなさは全くなし。好きな味です。ひき肉なので食べやすいのもいい。
#ご飯に合う #身近な調味料で美味しい #つくりやすい
2020年8月30日
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桜CHACHACHA
挽肉肉じゃがはいつもこのレシピ！ご飯食べ過ぎちゃう程美味しい！
#簡単 #肉じゃが
2018年2月17日
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yayoi0301
美味しくできました！

じゃが芋たっぷり美味しそう♪いつも嬉れぽ有難う～ˇ◡ˇ♡

2016年5月24日
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☆★あーこ★☆
ダブルネギとても気に入りました！すぐなくなりそう。。。

美味しそな香りまで届きそうなれぽ☆気に入ってくれて有難う～♫

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hitkat
ちゃちゃっと簡単❤挽き肉じゃが
by hitkat