牛ニラもやし炒め
あひるちゃん亭
作り方
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1
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牛小間に醤油と酒で５分くらい下味をつけ片栗粉をまぶします
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2
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フライパンに油を引きお肉をいれよく火が通るまで炒めます
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3
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火が通ったら洗って水気を切ったもやしと洗ったニラを一口大に切りお肉と炒めます
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4
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火が通ったらオイスターソースを入れ塩コショウをして出来上がりです
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コツ・ポイント
強火で仕上げていきましょう｡火力が弱火だとべちゃっとするので｡
このレシピの生い立ち
レバーを買い忘れたのであるもので代用しました
