ホールトマト缶があれば☆ハヤシライス

ホールトマト缶があれば☆ハヤシライス
ワインがなくてもお家にある材料で簡単にできます☆
沢山のつくれぽありがとうございます!返信できずに掲載すみません~_~;
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材料 (作りやすい分量(約4人分))

しゃぶしゃぶ用牛肉
250g
玉ねぎ(小)
2個
マッシュルーム缶
1缶
ホールトマト缶(カットトマトでもOK)
1缶
1かけ
バター
20g
小麦粉
大さじ1強
<調味料>
*料理酒(あれば赤or白ワイン)
75cc
*コンソメキューブ
2個
*トマトケチャップ
大さじ3
*ウスターソース
大さじ4
*塩
少々
*しょうゆ
少々
<仕上げ>
**ドライパセリ
少々

1

しゃぶしゃぶ用牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは半分に切り1センチ程度の薄切りにする。にんにくも薄切りにする。

2

お鍋にバターとオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、玉ねぎを焦がさないように炒める。

3

玉ねぎの色が透明になってきたら、牛肉を入れ色が変わるまで炒め、小麦粉を加えてさっと混ぜる。

4

ホールトマト缶、マッシュルーム缶、料理酒、コンソメを加えて蓋をし、中火で煮立てる。

5

煮立ってきたらトマトケチャップ、ウスターソースを加え、弱火で10分程度煮る。水気が少ないようなら水を少々足す(分量外)。

6

最後に塩、しょうゆで味を調える。少し酸味が強いようならお砂糖やはちみつで甘みを加えても。取り分け後にドライパセリを飾る。

7

2014.4.20つくれぽ350件いただきました!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

約4人分でホールトマト缶1缶では少し足りなかったので、私はトマトを1個加えました。煮込みの時間を多めに取るとおいしくできます!お肉はしゃぶしゃぶ用の牛肉を使うと固くならずにうまくいきます♪

このレシピの生い立ち

ホールトマト缶さえあればお家にある材料で作れるようにアレンジしました。
レシピID : 1698992 公開日 : 12/02/07 更新日 : 14/04/20

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