チーズｉｎイカめし

するめいかの足と胴に分け、胴の中をよく洗い、足は先を切り、吸盤を処理する。足は食べやすく切る。

スマートチーズを５mm角位に切り、ご飯と混ぜる。
チーズを混ぜたごはんをイカの胴に７分目までつめる。

里芋はよく洗い、電子レンジで４分ほど加熱をして皮をむき、１口大に切る。
豆腐も食べやすい大きさに切る。

分量の半分の味噌と●を鍋に入れ、沸騰させる。

沸騰したらイカとしょうが～エリンギまでを入れ、落とし蓋をして１０分煮る。イカめしは途中ひっくり返す。

イカが煮えたら、春菊を加え、残りの味噌を加える。
イカをカットして盛り付ける。