鱈とブロッコリーのムニエル 離乳食
作り方
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1
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鱈の切り身を湯がいて皮と骨を取り除き、すり鉢ですり潰す。
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2
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ブロッコリーは湯がいて細かくきざんで、1のすり身と混ぜ合わせ、そこに小麦粉を少量加える。
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3
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2を食べやすい大きさに丸める。
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4
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3の両面に小麦粉を軽くまぶし、熱したフライパンにバターをいれて、両面に程よい焦げ目がつくように焼く。
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コツ・ポイント
鱈を細かくすり潰した方が崩れにくく焼きやすいです。
1699948のさつまいもコロッケのタネも一緒にバターで焼いてもOK★
1699948のさつまいもコロッケのタネも一緒にバターで焼いてもOK★
このレシピの生い立ち
11ヶ月の息子の手掴み食べの練習用にと考えた一品です★