ゆず茶の手丸めクッキー
おかつぎ
作り方
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1
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ゆず茶は皮が大きいタイプなら、粗みじん切りに。私は洗い物を少なくするため、キッチンばさみを突っ込んでざくざく切ってます。
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2
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ボウルにゆず茶、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器で混ぜる。
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3
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小麦粉をふるい入れ、ゴムべらでよく混ぜる。粉気がなくなったら手でひとまとめにする。
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4
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生地を１０ｇ程度ずつ丸め、厚さ１ｃｍぐらいの平べったい円形に成形する。
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6
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ゆず茶のレシピはよかったらこちらをどうぞ。レシピID : 2158447
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コツ・ポイント
お好みでナッツなどを加えても。ジャムでも応用できそうです。
このレシピの生い立ち
香り高い冬の味、ゆず茶を手軽な焼き菓子に。
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おかつぎ
