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材料の野菜はすべて、少し大きめに切っておきます。豚肉も一口大に。
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉、野菜の順に入れてよく炒めます。豆乳、水を入れて煮ます。
沸騰してきたら、火を弱めて15分ぐらい煮ます。野菜が柔らかくなったら、味噌、塩、すりおろした生姜を入れます。
味噌をよく溶かしてひと煮立ちしたら出来上がりです。
冬にぴったりでしょ。 今年の冬もどうぞ(^-^)
湯気がまたいいね～♪つくれぽありがとう。感謝です。
cecilmama
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