＋乾パン＋ 子供のおやつに！
ｏｉｌａ28
作り方
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ＨＢに黒ゴマ以外の材料をすべて入れて生地作りでスタート（オールインワン法で）２０分ＭＩＸ
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2
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ＭＩＸコールが鳴ったら、黒ゴマを入れる。その後５分ＭＩＸ（黒ゴマは１０擂りくらいして粗擂り状で）
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3
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【１次発酵】 ４０分 （写真は発酵終了後） 発酵はラップｏｒぬれぶきんなどで乾燥しないように
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4
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ベンチタイム ５～１０分
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5
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厚さ１ｃｍ程に伸ばし、パイカッターやスケッパーなどを利用してカットする。
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6
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生地を並べたら、乾燥をふせぐ為、軽く霧吹きをする。
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7
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【最終ホイロ】１０分
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フォークで穴をあける。
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9
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２２０℃で予熱したオーブンで１０分。その後、温度を落として１５０℃で１５～２０分。（今回は型抜きしたのもあります）
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ケースに入れて保存してます。
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りゅう`ｓままさんが作ってくれました！気に入っていただけたようで嬉しいです☆ありがとうございます！ 棒状にしてあり、食べやすくとても美味しそうです～。乾パンの形よりオススメです♡
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ゆみねーねさんが作ってくれました！御家族にも気に入ってもらえたようで嬉しいです！コロン♡としてとってもかわいい成形です！乾パンと呼ぶにはもったいないくらい・・・。
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コツ・ポイント
美味しいオリーブオイルを使ってください。焼き上がりを完全に乾燥させた方が美味しいし、日持ちもします。
このレシピの生い立ち
本のテキストにあったグリッシーニのレシピの成形が大変だったので、乾パンにしようと思いました。配合を少し変えて、黒ゴマを加えて自分の好みにしました。
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ｏｉｌａ28
