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豚肉と白菜のトマト蒸し煮

豚肉と白菜のトマト蒸し煮の画像

Description

水分は蒸した白菜から出て来るものだけ
旨味たっぷりのいつもの蒸し煮にトマトを加えました

材料

豚バラ薄切り肉
150g
白菜
1/2個
人参
1/2本
しめじ
1パック
トマト水煮
1カップ
酒
大さじ２
鶏がらスープのもと
小さじ１
塩こしょう
少々
粉チーズ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にざく切りにした白菜と豚バラ肉を交互に重ねて入れる

  2. 2

    写真

    酒をまわし入れふたをして弱火で点火する

  3. 3

    写真

    少ししんなりしてかさが減ったら短冊切りの人参とトマト水煮、鶏がらスープの素を入れてまたふたをして煮る

  4. 4

    写真

    ほぼ煮えたところで小房に分けたしめじを加え、またふたをして煮る

  5. 5

    写真

    しめじがしんなりしたら塩こしょうで味をととのえひとまぜして器に盛り、粉チーズをふる

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/30177884.html

このレシピの生い立ち

大量の白菜と残り物の野菜を消費したくて作りました
レシピID : 1703420 公開日 : 12/02/12 更新日 : 12/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年2月16日
初れぽ
写真
ベッキーハハ
土鍋で洋風鍋風にして、食卓で。しめじをえのきに。体温まります。

大勢でお鍋仕立ても良いですね＾＾アイデアいただきます♪感謝

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( )
あっこママ☆
豚肉と白菜のトマト蒸し煮
by あっこママ☆