簡単アップルジュースとろとろ豚の角煮

簡単アップルジュースとろとろ豚の角煮の画像

Description

【NY発】アップルジュースで煮込んで、しょうゆで味付けするだけの簡単、角煮。
懐かしい日本の味を海外で楽しんでください。

材料 (2人分)

作り方

  1. 1

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    煮汁が5分の1になったら(約30分後)しょうゆ大さじ1を回すよう入れ、ジュースがなくなるまで煮込みます(約10分)

  2. 2

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    小さめの鍋に豚バラ300g、生姜を入れ、アップルジュース350ccを注ぎます。蓋をして強火で煮込み、沸騰したら中火

  3. 3

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    あめ色になったら出来上がり!
    (注)焦げないように!

  4. 4

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    *サッパリ系の味がお好みの方はあめ色になる前に火を止めてください。色が薄い仕上がりになります。(写真参照)

コツ・ポイント

*りんごの酸味が強すぎる場合には(1)の段階で蜂蜜をお好みで足してください。

*サッパリ系の味がお好みの場合には(1)の段階で生姜スライスを、4,5枚入れて一緒に煮込んでください。

*一日寝かせた方が味が染み込んで美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

東京にいた頃に知人に教えてもらったレシピ!TESAGEスタッフとのお食事会でも評判の豚の角煮!ニューヨークで揃う材料でも上手にできますよ!海外在住の方に是非お勧め!
レシピID : 1704759 公開日 : 12/02/13 更新日 : 12/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (14人)
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♡YKitchen♡
圧力鍋20分で★りんごジュースと醤油だけでとても美味しい!!
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MI−SAN
りんごジュースでこんなに美味しい角煮が出来るなんて…本当にびっくりです!ありがとうございます♪
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クックMEZFEI☆
手順1と2って逆ですよね?
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Tケー′sK
簡単なレシピで、作るのも簡単。それでいて、いい味♪