もっちもち！おからレンコン餅（節約？）
ノンノン10
作り方
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1
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レンコンは擦りおろし、おからと水と片栗粉を入れて良く混ぜる。
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2
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レンジ500Wで1分30秒加熱する。取り出して良く混ぜる。
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3
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2を二回繰り返す。（全部で三回レンジ加熱）
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4
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出来上がったものを、好きな大きさに成形する。
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5
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フライパンでこんがり両面焼き色をつける。醤油、砂糖、みりんを入れて絡める。
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6
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完成です。もちもち美味しいですよ。味付けは味噌でも、お鍋に入れても美味しいです。
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コツ・ポイント
レンジ加熱し終わった種を、丸めるときべたつくようなら水を少し手につけるとくっつきにくくやりやすいです。（おにぎりを握るときの要領）
このレシピの生い立ち
レンコン餅ってもちもちで美味しいですよね。でも、レンコンって中々お高い野菜！安いおからを混ぜて嵩まししました。
