ベビーカステラみたいなホットケーキ
Description
テレビで見たレシピの覚え書き。
工程を少し変えたけど焼き色完璧！
ベビーカステラのようでそのままでもおいしい！
工程を少し変えたけど焼き色完璧！
ベビーカステラのようでそのままでもおいしい！
りんごや
材料
（6枚分）
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
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2
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たまごを割りほぐし砂糖を加え、ザラザラが亡くなる程度までぐるぐる混ぜる
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3
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そこにはちみつ、溶かしバター、9割程度の牛乳を
順番に入れて都度混ぜる
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4
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粉を一気に加えてぐるぐる照りが出るまでよく混ぜる（ここで生地が重いようだったら残りの牛乳を足す）
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5
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冷たいフライパンに油を少量たらし、クッキングペーパーでよくなじませる
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6
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フライパンを中火にかけあたためたら油が浮いてくるので更にペーパーでふき取る
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7
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ぬれ布巾の上に乗せ、ジューッという音が消えるまで待つ
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8
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お玉1杯分の生地を20cmくらいの高さからお玉を動かさずにたらす（きれいに丸くなる）
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9
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弱火にかけてフチに泡が出てきたらひっくり返して１～2分焼いてできあがり！
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10
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2枚目からも油は必要なく布巾の上で冷ますだけで大丈夫！
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コツ・ポイント
卵と牛乳を常温にしておくこと、とにかく油をしっかりふき取ること、
ふきんの上でしっかりさましてから生地を流すこと
これを守るだけでキレイな焼き色のホットケーキができあがる☆
ふきんの上でしっかりさましてから生地を流すこと
これを守るだけでキレイな焼き色のホットケーキができあがる☆
このレシピの生い立ち
覚書です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りんごや
