塩麹を使った鶏胸肉と野菜たちのトマト煮

煮込むので火の通りは気にしずに♪

塩麹はお宅によって濃度が違うと思うので各自調整してください。

ちなみに僕は 大さじ1 でした。

飲む麹は無くても大丈夫ですが、かなり美味しさがかわると思います。ので、良かったらお試しください。

お肉は鳥肉が1番好きです！
友人が塩麹を作っていて、色々レシピを考えてくれないか？と言われ、その第一回目のレシピにと作ってみました。

多めに作って、ご飯にのせ丼にしたり、パンに挟んでパニーニっぽくしたり、パスタに絡めても良いと思います！