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桜あんde春色♪桜モンブラン

桜あんde春色♪桜モンブランの画像

Description

桜あんに生クリームを加えて、とってもおしゃれな桜モンブランの出来上がり♪焼成済みのタルトカップを使って簡単＆時短仕上げ！

材料 （～12人分）

桜あん
100g
【Ａ】生クリーム
50g
【Ｂ】生クリーム
50g
クッキータルト（小）
12個
【Ｃ】生クリーム
100g
【Ｃ】グラニュー糖
10ｇ
お好みのデコレーション素材（アラザン等）
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    桜あん100gに【Ａ】生クリーム50gを加え、柔らかく練ります。

  2. 2

    写真

    柔らかく練った桜あん＆生クリームに、さらに【Ｂ】生クリーム50gを加え、７分立てくらいに泡立て、桜クリームの完成です！

  3. 3

    写真

    別のボウルで【Ｃ】生クリームに【Ｃ】グラニュー糖10gを加え泡立て、タルトカップに絞り出します。

  4. 4

    写真

    モンブラン口金をセットした絞り袋に桜クリームを入れ、手順3のタルトの上に絞り出します。

  5. 5

    アラザンやプラチョコなど、お好みのデコレーション素材で飾り付けして完成です！

コツ・ポイント

桜あんにお好みで桜リキュールやキルシュなど洋酒を加えると、より美味しく薫り高く仕上がります！（大さじ1程度でＯＫ）
手順3の生クリームは、クリームチーズを合わせても美味しい！

このレシピの生い立ち

焼成済みのクッキータルトを使って、パパッと簡単＆華やかに仕上げます！パーティーやお祝いにもおすすめですよ！※写真はデコレーション素材で仕上げ
レシピID : 1706495 公開日 : 12/02/14 更新日 : 16/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (25人)
2022年4月4日
写真
はぴっ
桜餡と生クリームのバランスが良くて口当たりの良い桜モンブランです。ピンク色が可愛いですね❤️
#桜モンブラン #桜スイーツ #桜のスイーツ #桜の香り
2022年3月24日
写真
クック3VG036☆
モンブランの餡が少し固くて綺麗に出ませんでした　土台はメレンゲ焼いて作りました
#えみちゃん
2021年4月6日
写真
すんずく娘
金口穴が細くて絞り出すの失敗涙。リベンジします！味はバッチリ！
2020年4月1日
写真
まぁぁぁたん♡
参考にさせていただきました♡
#桜モンブラン
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