レンジでラクラク♪簡単ホワイトソース
Description
電子レンジで簡単に作っちゃいます♪ 覚えやすい割合なので1度作れば覚えちゃいますよ。2007.3.8に話題レシピ入りしました!ありがとうございます♪
材料
(作りやすい分量)
牛乳
200ml
薄力粉
大さじ2
バター
20g
塩
少々
こしょう
少々
作り方
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1
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耐熱容器に小麦粉とバターを入れ1分レンジにかける(写真はレンジにかけたあと、混ぜる前のもの)
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2
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1を泡立て器で混ぜ、牛乳を少しづつ混ぜながら加える
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3
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2をレンジに2分かけ、取り出して混ぜ、さらに2分かける
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4
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取り出して混ぜ塩こしょうで味をととのえる
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5
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くまのまるちゃんさんが、このホワイトソースを使ってクリームコロッケを作ってくださいました!おいしそうに作ってくださってありがとうございました!
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コツ・ポイント
600Wの場合です。電子レンジは機種によって加熱時間に差があるので、はじめは少なめの時間で加熱して様子を見てください。 2倍量を作るときは時間も2倍弱にします。私の持論ですが3倍量以上は鍋で作るほうがいいようです。(2006.7.22追記)
このレシピの生い立ち
地元TVの料理番組が元になっています。とても覚えやすい割合だったので。加熱時間は若干私なりに変えてあります。