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手作りつゆde簡単きんぴらごぼう

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Description

手作りめんつゆ(ﾚｼﾋﾟID1702127)を使った、超簡単きんぴら♪しっかり味！市販のめんつゆでも可(コツ参照)

材料

ごぼう
細め２本(約100ｇ)
にんじん
1/2本(約50ｇ)
こんにゃく(あれば)
70ｇ
めんつゆ(ID1702127)
80cc
ごま油
大さじ１
さとう
大さじ１
水
50cc弱
いりゴマ(すりゴマ可)
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ごぼうを斜めに2～3ﾐﾘ位に切る。(ささがきでもＯＫ)ボールに水と酢を少量いれて5分ほどアク抜きしてね

  2. 2

    写真

    にんじんとこんにゃくも細めに切る

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油を熱して具材を入れて炒める

  4. 4

    写真

    全体的に軽く炒まったら、さとう、めんつゆ、水を入れて～

  5. 5

    写真

    ごぼうに火が通るまで煮炒める

  6. 6

    写真

    味見して、ごぼうがＯＫになったら、ゴマを加えてまぜたら完成☆
    冷めた頃が味が落ち着いて美味しい～☆

コツ・ポイント

☆細ぎりにした竹輪を入れても美味しい！
☆一味をお好みでかけても！
☆市販のめんつゆ可♪二倍濃縮の場合、材料の水とは別に、つゆ60cc＋水20cc＝80ccにして下さい☆

このレシピの生い立ち

めんつゆにはダシ、しょうゆ、みりんが入ってるので♪
レシピID : 1706720 公開日 : 12/02/14 更新日 : 13/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年1月23日
写真
ソウくんママ
しっかり食感が楽しめて美味しかったです！！簡単美味で感謝です☆

つくれぽありがとうございます！ﾟ .(･∀･)ﾟ .ﾟ

2012年11月7日
写真
ぱらーぱみゅぱみゅ
味がしっかりしていて、とても美味しかったです＼(^o^)／

ありがとうございます！鶏肉入りかな？美味しそう！

2012年5月27日
写真
tomo0201
味見のみですがめっちゃ美味い!!それに短時間で作れて最高(^-^

ありがとうございます♪(人´∀`)おいしそう!!

2012年4月20日
写真
ぴよ丸
おふくろの味、あったかごはんには決まりですね

つくれぽありがとうございます♪おいしそうです～！(´▽`*)

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ぶたことり
手作りつゆde簡単きんぴらごぼう
by ぶたことり